RW 101

Der Name RW 101 steht für ein Speiserestreduktionssystem, das hygienisch und rationell Essens- und Lebensmittelreste aus gewerblichen Küchen und Kantinen entsorgt. Diese werden dazu direkt vom Teller oder aus Eimern in den Trichter der Maschine gefüllt, durch ein elektrisch betriebenes Schneid bzw. Mahlwerk in eine breiige, pumpfähige Masse zerkleinert und über ein Pumpsystem in einen zentralen Tank abgeleitet. Turnusmäßig kann dieser Tank dann mittels Tankfahrzeug geleert und der Brei einem Verwerter, z.B. Biogaserzeuger, zugeführt werden.

Der besondere Vorteil liegt darin, dass die Essensreste z.B. direkt in der Spülküche sauber und hygienisch ohne zusätzliche manuelle Umfüll-, Lager- und Transportarbeiten entsorgt und einer Weiterverwertung zugeführt werden. Hierbei wird der RW 101 auch den hohen Anforderungen unterschiedlichster Reststoffe gerecht, d.h. neben weichen Produkten wie z.B. Reis, Nudeln, Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst können auch zähere Substanzen wie Ananasstrünke, Bananen-, Melonenschalen, Servietten, Einmal-Gummihandschuhe und Kunststofftüten enthalten sein. Als harte Stoffe sind z.B Tierknochen, Fischgräten, Muscheln, Eier- und Nußschalen ebenfalls zu entsorgen. Auch versehentlich in den Prozess gelangte Kunststoffschalen und -becher oder Kunststofflöffel stellen kein Problem dar.